COCKTAIL DI BENVENUTO
Finger food e prosecco nei trulli
ANTIPASTO
Gamberone al guanciale con carciofi croccanti su schiacciatina di patata filante
PRIMI
Cavatelli con crema di zucca tartare di crostacei e semi di papavero
Cappello bicolore di melanzana e scamorza fumé mantecato al parmigiano, noci tostate e crispy di guanciale
SECONDO
Vitello in double cottura con crema di funghi e melograno patate cacio e pepe
DESSERT
Crostatina con crema al limone e mango, spuma alla vaniglia e croccante di cioccolato
Benvenuto al 2023 con lenticchie e panettone
Selezione vini Miramonte
€ 110.00 ADULTO – BABY € 65.00
